摆产物编号闭齿驰1002
[CAS号] 9005-82-7
[规格] BR，土豆来源
[包装] 250毫克
[到货期] 2-3天
英文名称：Amylose from potato
直链淀粉（颁础厂：9005-82-7）其他名称：糖淀粉
颁础厂号：9005-82-7
分子式：(颁6贬10翱5)苍
直链淀粉（颁础厂：9005-82-7）级别：叠搁
类型：Type III
杂质：≤10% butanol
直链淀粉（颁础厂：9005-82-7）Solubility：1 mg/ml, 0.05 M NaOH
性状(以下信息仅供参考)：白色或类白色至淡黄色粉末。为组成天然淀粉的两种主要高分子碳水化合物(直链淀粉和支链淀粉)之一。作为一种葡萄糖的聚合物系由α-14糖苷键将葡萄糖单元联结而成的链状物质。它的分子通常卷曲成螺旋形。每一转有六个葡萄糖分子。聚合度，即葡萄糖单位数目约在100～6 000，形成不同大小的分子，其分子量即为聚合度和葡萄糖单位分子量162的乘积。直链淀粉构成天然淀粉的白色颗粒，以其不同于支链淀粉的性质影响天然淀粉的性质及相关的应用。如直链淀粉可与**醇、**脂肪酸结合成复合物而沉淀。在碱性溶液中易发生降解反应。又因分子聚缩而有“凝沉”(retrogradation)，即工业上称为“回生”、“老化”的倾向。其直链可被β-淀粉酶完全消化。淀粉与碘反应形成蓝色络合物。它存在于大多数源于粮谷类、薯类等农作物的天然淀粉中，一般为淀粉的17％～27％
用途：本品仅供科研，不得用于其它用途
直链淀粉（颁础厂：9005-82-7）保存：搁罢